JAKARTA – El Baraka menyukai jajanan khas Indonesia. Lihat saja media sosial mereka. Mereka membeli berbagai jajanan pinggir jalan. Harganya sangat masuk akal.
Sebagai seorang ibu, Jessica Iskandar tak berkata apa-apa. Bahkan, Jeder, nama samaran Jessica Iskandar, kerap mencari jajanan untuk El Barca hingga viral kuliner kolaborasi dengan chef Davina Harmawan alias Rissol Mentai.
“Awalnya El ingin mencoba jajanan berbahan mayo, lalu saya mulai membuat ‘sesuatu’ yang menurut saya bisa dibuat sendiri di rumah. Banyak resep yang saya eksplorasi bersama Chef Davina. Wah,” kata Jessica.
Hasil kolaborasi ini tidak hanya inovatif bagi dunia pangan karena rasanya yang lezat, namun juga mudah dibuat dengan bahan-bahan sederhana.
Untuk memastikan kualitas dan rasa otentik Mentai Rissol, Jessica Iskandar langsung menghubungi Risol Mamasel, salah satu dealer Mentai Rissol di Jember.
Kunjungan mereka menegaskan bahwa rasa dan kualitas menunya sama dengan yang mereka ciptakan bersama Chef Davina.
Bahkan, risoles ini menjadi perbincangan di media sosial dan menyedot perhatian banyak pecinta kuliner. Ia merasa puas dan mencoba sendiri resepnya. Salah satunya adalah pegawai swasta, Nanda, yang menikmati sensasi kebangkitan dengan rasa manis tersebut.
“Awalnya aku penasaran dan harus menyiapkannya sendiri di rumah. Resepnya tidak terlalu rumit dan hasilnya enak sekali. Aku sudah berkali-kali membuatkan mentai ini ke teman-temanku dan dia bilang dia menyukainya.”
Chef Davina dan Jessica Iskandar mengajak para pengusaha makanan untuk memanfaatkan momentum ini dan mencoba menjual risolesnya.
