netizennow.com, Jakarta – Sahur atau makan menjelang subuh saat berpuasa merupakan bagian penting dari puasa Ramadhan. Makanan yang disantap saat sahur akan menjadi sumber energi dan nutrisi bagi tubuh selama menjalani hari puasa.
Meski demikian, masih banyak orang yang memilih makanan kaya karbohidrat di pagi hari karena dianggap mengenyangkan dan mengenyangkan. Bahkan, pilihan ini bisa membuat Anda lebih cepat lapar dan lemas dibandingkan puasa.
Menurut Doha News, menu sahur yang dianjurkan adalah yang tinggi protein dan karbohidrat, karena mengonsumsi makanan tinggi protein dan rendah karbohidrat saat sahur merupakan strategi yang efektif untuk menjaga kadar energi dan mengendalikan rasa lapar saat berpuasa.
Protein merupakan mikronutrien yang membutuhkan waktu lebih lama untuk dicerna dibandingkan karbohidrat, sehingga menghasilkan energi yang lambat dan berkelanjutan. Hal ini membantu mencegah jatuhnya energi yang sering terjadi setelah makan makanan kaya karbohidrat, yang menyebabkan kadar gula darah naik dan kemudian turun secara tiba-tiba.
Sarapan kaya protein juga membantu mengekang rasa lapar dan mengatur nafsu makan selama jam puasa. Protein memiliki rasa kenyang yang lebih tinggi dibandingkan karbohidrat, sehingga membantu Anda kenyang lebih lama. Hal ini mencegah Anda merasa lapar atau mudah ngemil sepanjang hari dan memudahkan Anda menjalankan puasa hingga selesai.
Saat merencanakan sarapan, fokuslah pada makanan kaya protein agar Anda tetap kenyang dan berenergi selama masa puasa. Pilih sumber protein seperti telur, daging tanpa lemak, ikan, produk susu, kacang-kacangan dan unggas.
Untuk karbohidrat, pilihlah biji-bijian utuh seperti jagung, nasi atau roti gandum. Karbohidrat ini lebih jenuh dan memiliki indeks glikemik lebih rendah dibandingkan karbohidrat olahan, sehingga membantu menjaga kadar gula darah tetap stabil.
Jangan lupa tambahkan lemak sehat seperti alpukat, minyak zaitun, dan kacang-kacangan. Lemak sehat ini meningkatkan perasaan kenyang dan memberikan nutrisi penting. Isi sarapan Anda dengan banyak buah dan sayuran untuk memenuhi tubuh Anda dengan vitamin, mineral, dan serat penting.
Mendapatkan cukup protein penting selama Ramadhan, terutama saat sahur. Hal ini karena protein membantu menjaga massa otot tanpa lemak, yang dapat dipecah menjadi energi ketika tubuh kekurangan karbohidrat.
Protein akan menyediakan asam amino yang dibutuhkan tubuh untuk menjaga dan memperbaiki jaringan otot, sehingga mencegah hilangnya massa otot selama puasa.
Meski berpuasa, banyak orang mengalami kenaikan berat badan saat Ramadhan. Sahur yang kaya protein dan rendah karbohidrat dapat membantu Anda mengontrol berat badan dengan lebih baik. Protein meningkatkan metabolisme, membantu tubuh membakar kalori lebih efisien. Selain itu, protein juga meningkatkan rasa kenyang dan mengurangi rasa lapar sehingga membantu Anda makan lebih sedikit saat berpuasa.
Oleh karena itu, penting untuk memprioritaskan asupan protein di pagi hari. Pilihlah makanan yang tinggi protein dan rendah karbohidrat untuk menjaga energi, massa otot, dan berat badan selama Ramadhan.
