netizennow.com, JAKARTA — Tren baru yang viral di platform sosial TikTok membuat para ahli khawatir. Dalam tren ini, orang menambahkan sedikit garam pada kopi yang mereka minum untuk mengurangi rasa pahit dan meningkatkan rasanya.
Pakar kopi Elias Coutts mengatakan praktik ini telah ada selama bertahun-tahun, dan orang Vietnam, Hongaria, dan Siberia juga mempraktikkannya. Namun, belakangan orang Inggris mulai mencobanya, apalagi setelah video menambahkan garam pada kopi menjadi viral di TikTok.
Meski rasa kopi sangat subjektif, banyak orang suka menambahkan garam pada kopinya karena dapat mengurangi kepahitan minuman dan mendapatkan profil rasa tambahan, kata Coutts, dikutip Express u Jumat (23 Februari). . 2024).
CEO Connect Vending mengatakan menambahkan garam pada kopi memiliki banyak manfaat bagi kesehatan. Ini karena tubuh membutuhkan natrium untuk keseimbangan air dan elektrolit, kontraksi dan relaksasi otot, serta transmisi impuls saraf.
Namun perlu diperhatikan bahwa praktik ini dapat menyebabkan konsumsi garam berlebihan. Hal ini dapat menimbulkan dampak negatif bagi kesehatan, terutama bagi penderita tekanan darah tinggi. Asupan garam yang berlebihan juga meningkatkan risiko penyakit jantung dan penyakit peredaran darah.
Jika Anda tertarik untuk mencoba menambahkan garam ke dalam kopi Anda, Coutts merekomendasikan untuk menambahkan sedikit garam yang larut secara alami selama fase fermentasi. Sangat penting untuk memastikan jumlah garam tidak berlebihan.
