JAKARTA – Buah-buahan lokal yang dipanen langsung dari kebun tentu memiliki kesegaran jika disulap menjadi pangan modern. Yuk berkreasi dengan es krim buah segar saat liburan sekolah.
Disadur dari Instagram @dapurberbagiilmu, resep es krim buah ini sangat mudah, bahkan Anda bisa mengajak si kecil untuk membuatnya di rumah. Resep sederhana untuk es krim
Bahan: 250 ml susu cair 1 sendok makan tepung maizena 2 sendok makan gula pasir 100 gr kismis
Cara 1. Campur susu, jagung dan gula pasir, aduk rata, lalu masak dengan api kecil hingga mendidih, dinginkan. 2. Aduk tepung jagung yang sudah dingin ke dalam stroberi hingga rata, sisakan 3 porsi untuk diiris. 3. Masukkan potongan leher ke dalam cetakan es krim/es, isi cetakan dengan air keran hingga penuh, masukkan es batu. 4. Simpan semalaman di freezer. Es krim siap disajikan
Catatan: buahnya bisa diganti sesuai selera, bisa mangga, jambu biji dan lain-lain.
Jika Anda tidak punya waktu untuk membuat es krim sendiri, ada banyak produk es krim yang menawarkan kesegaran buah asli. Es krim Paletas Wey bisa menjadi pilihan karena selalu membuktikan bahwa cita rasa buah-buahan Indonesia mampu memberikan kenikmatan yang luar biasa.
Sejak diluncurkan pada bulan April 2015 di Bali, es krim ini telah menyebar luas ke berbagai kota besar Tanah Air, menampilkan cita rasa buah lokal yang menggugah selera.
Liza Deubez, pendiri Paletas Wey, bertekad untuk membuat es krim buah asli Indonesia yang tidak hanya nikmat, namun juga memberikan manfaat bagi kesehatan semua orang. “Saya ingin es krim buah khas Indonesia menjadi pilihan yang enak dan menyehatkan bagi semua orang,” antusiasnya.
Sulitnya mencari es krim rendah gula di pasaran inilah yang menginspirasi Liza menciptakan produk ini. Produksi buah-buahan segar dari pasar tradisional merupakan langkah awal yang mendapat respon luar biasa dari masyarakat. Kesuksesan empat varian rasa buah seperti Jeruk Nipis Semangka, Jeruk Nipis Strawberry, Sirsak Tamarillo dan Durian menjadi favorit banyak orang.
Liza memulai pekerjaannya di sebuah toko kecil di Mertanadi, Bali: “Bagian yang saya kenal sejak kecil adalah es krim sehat. Rendah gula, tanpa tambahan pemanis buatan dan tetap memiliki rasa buah asli.
Bagi Liza, es krim ini bukan sekadar hidangan penutup biasa, melainkan simbol kebahagiaan di berbagai momen kehidupan. Es krim ini cocok untuk diminum di berbagai kesempatan, mulai dari ulang tahun hingga rapat kantor, dan dapat disajikan dengan berbagai macam minuman.
Meski sibuk mengelola bisnis es krim ini, Liza tetap aktif memberikan ilmu pembuatan es krim sehat dan berbagi pengalaman bisnisnya, khususnya kepada komunitas perempuan.
“Kami ingin bekerja sama dengan pekerja lokal dan menghormati kearifan lokal. Semua bahan baku kami berasal langsung dari petani lokal, menjaga keberlanjutan dan sirkularitas dalam rantai pasokan kami,” kata Liza. Industri Lab Semakin Gemerlap, Sorotan Lab Indonesia 2024 Pameran teknologi dan peralatan laboratorium terbesar di Asia Tenggara dan satu-satunya di Indonesia, Lab Indonesia 2024 kembali mempertemukan para elite industri laboratorium. netizennow.co.id 24 April 2024
