netizennow.com, Jakarta Resep bakwan sederhana bisa menjadi pilihan nikmat ditemani nasi atau sarapan. Soba mungkin merupakan salah satu gorengan yang memiliki banyak penggemar. Meski begitu, cita rasa lezat yang dipenuhi bahan-bahan berbeda mampu menggugah selera semua orang.
Sebagai makanan yang sangat populer, bakuan sebenarnya merupakan makanan yang muncul karena pengaruh budaya yang berbeda, seperti China, Jepang bahkan Eropa (Portugal), seperti dilansir Wikipedia. Seperti kita ketahui, pada masa perdagangan dan penjajahan, banyak sekali pengaruh budaya dari berbagai negara yang masuk ke Indonesia sehingga memperkaya kuliner Indonesia.
Makanan yang terbuat dari tepung terigu dan berbagai bahan pokok nabati ini diyakini berasal dari Tiongkok, berasal dari kata “bakuan”, dimana “bak” berarti daging. Mirip dengan makanan lain yang asal usulnya serupa, seperti bak pao (roti isi daging), baksu (bakso), dan bakmi (mie daging).
Pemilihan sayur-sayuran sebagai bahan utama juga kerap menjadi perhatian, diyakini karena sulitnya mencari daging, masyarakat menggantinya dengan bahan gizi yang lebih mudah didapat seperti sayur-sayuran.
Anda bisa membuat resep bakwan sendiri sesuai selera. Membuat bakwan sendiri di rumah tentunya memberi Anda kebebasan lebih dalam menentukan bahan apa yang akan digunakan. Jadi Anda juga bisa fokus pada aspek kesehatan dari mengonsumsi gorengan jenis ini. Berikut netizennow.com sajikan rangkuman resep Bakwan pada Rabu (30/9/2020), dari berbagai sumber.
Resep bakwan enak yang pertama pastinya bakwan sayur. Cara membuatnya mudah, Anda hanya perlu mengumpulkan bahan-bahannya, lalu ikuti langkah-langkah membuatnya dengan benar.
Bahan-bahan:
– 50 gram kubis cincang halus
– 50 gram kecambah
– Potong 1 wortel menjadi beberapa bagian.
– 1 batang peterseli cincang halus
– 6 sendok makan tepung terigu
– 2 sendok makan tepung beras
– 1 sendok makan tepung tapioka
– Garam secukupnya, kaldu bubuk
– Minyak
Cara membuat Bakwan Sayur :
1. Cuci semua sayuran.
2. Campur semua bahan dalam mangkuk. Lalu aduk untuk mengecek rasanya.
3. Panaskan minyak dengan api sedang. Kemudian ambil 1 sdm. Lakukan sampai akhir.
4. Sajikan bakwan dengan cabai segar.
Resep bakwan enak selanjutnya adalah bakwan tahu. Cara membuatnya mudah, Anda hanya perlu mengumpulkan bahan-bahannya, lalu ikuti langkah-langkah membuatnya dengan benar.
Bahan-bahan:
– Tahu putih 400 gram
– 3 butir telur ayam
– Tepung terigu 100 gram
– Tauge 50 gram
– 1 siung bawang bombay, cincang halus
– 1 lembar daun seledri, cincang halus
– 2 bawang merah
– 3 siung bawang putih
– 3 buah cabai merah
– 1 siung bawang bombay, cincang halus
– Garam secukupnya
– Gula 1 sdm
– Minyak secukupnya untuk menggoreng
Cara membuat Bakwan Tahu :
1. Ambil tahunya.
2. Tambahkan bumbu halus yaitu bawang merah, bawang putih, cabai rawit, garam dan gula.
3. Tahu yang sudah dihaluskan kemudian dicampur dengan bumbu halus.
4. Aduk hingga tercampur sempurna.
5. Tambahkan tauge, daun bawang, dan daun seledri.
6. Aduk hingga tercampur sempurna.
7. Ambil sedikit adonan dan bentuk menjadi lingkaran dengan tangan.
8. Ambil dan bentuk adonan hingga matang.
9. Siapkan wajan dengan api sedang dan tambahkan minyak.
10. Goreng hingga berwarna cokelat keemasan.
Resep Bakwan Enak selanjutnya adalah Bakwan Gandum. Cara membuatnya mudah, Anda hanya perlu mengumpulkan bahan-bahannya, lalu ikuti langkah-langkah membuatnya dengan benar.
Bahan-bahan:
– 1 bulir jagung manis
– 5 kubis merah
– 7 sendok tepung
– Daun bawang secukupnya
– Air
Bubur:
– 2 gigi hilang
– 1/2 sendok teh lada hitam
– 1/2 cm kunyit
– Garam
Cara membuat perkedel jagung:
1. Campur bumbu halus dengan tepung dan air.
2. Tambahkan biji jagung, cabai merah dan daun bawang, aduk rata hingga kental sedang.
3. Goreng coklat.
Resep bakwan enak selanjutnya adalah bakwan udang. Cara membuatnya mudah, Anda hanya perlu mengumpulkan bahan-bahannya, lalu ikuti langkah-langkah membuatnya dengan benar.
Bahan-bahan:
– 250 gram tepung terigu
– 2 sendok makan tepung beras
– 50 gr udang kupas, cincang kasar.
– 200 gram udang ukuran sedang, biarkan utuh.
– 3 lembar daun kubis, cincang halus
– 2 buah wortel, potong dadu.
– 1 genggam kecambah
– 1 butir telur, kocok rata
– 1 siung bawang bombay, cincang halus.
– 2 batang seledri, cincang halus
– 1/2 sdt kaldu ayam bubuk
– Garam dan gula pasir secukupnya
– Air bersih secukupnya
Bumbu halus:
– 5 bawang merah
– 3 siung bawang putih
– 1 sendok teh lada hitam
Cara membuat Udang Goreng:
1. Campur semua bahan dan bumbu, tambahkan air, aduk hingga kental dan halus.
2. Panaskan minyak goreng, rendam cetakan bakuan hingga panas.
3. Lalu angkat, masukkan adonan bakuan, atasnya diberi 1 ekor udang.
4. Setelah itu masukkan ke dalam minyak panas, keluarkan dari cetakan, goreng hingga matang, angkat, sisihkan.
5. Sajikan bakwan panas dengan sambal kacang atau cabai merah.
Resep bakwan enak selanjutnya adalah mie bakwan. Cara membuatnya mudah, Anda hanya perlu mengumpulkan bahan-bahannya, lalu ikuti langkah-langkah membuatnya dengan benar.
Bahan-bahan:
– Adonan Kue Bakwan siap pakai
– 1 bungkus mie telur, rebus, tiriskan
– Wortel secukupnya, cincang
– 2 tangkai daun bawang secukupnya, cincang
– Sebuah telur
Cara membuat Mie Bakwan :
1. Campur semua bahan jadi satu,
2. Aduk bahan, lalu tes rasa. Kalau kurang enak bisa ditambah bumbu lainnya
3. Goreng hingga matang.
Resep Bakwan Enak selanjutnya adalah Bakwan Bayam Renyah. Cara membuatnya mudah, Anda hanya perlu mengumpulkan bahan-bahannya, lalu ikuti langkah-langkah membuatnya dengan benar.
Bahan-bahan:
– 1 ikat bayam, petik daunnya.
– 1 wortel, potong selada
– 100 gram kol, cincang halus
– 2 daun bawang
– 15 sendok makan tepung terigu
– 6 sendok makan tepung beras
– 3 siung bawang putih
– 2 daun bawang
– 1/2 sendok teh ketumbar
– Garam dan kaldu bubuk secukupnya
– Banyak air
Cara membuat Bakwan Bayam Renyah :
1. Giling bawang bombay dan ketumbar hingga halus, masukkan ke dalam mangkuk besar
2. Masukkan tepung terigu dan beras, tambahkan air, garam dan kaldu bubuk secukupnya, aduk hingga tercampur rata (jangan sampai adonan terlalu banyak).
3. Lalu masukkan semua sayuran ke dalam adonan udon hingga tercampur rata.
4. Goreng dalam minyak panas hingga berwarna cokelat keemasan.
Resep Soba Enak selanjutnya adalah Soba Kubis Ungu. Cara membuatnya mudah, Anda hanya perlu mengumpulkan bahan-bahannya, lalu ikuti langkah-langkah membuatnya dengan benar.
Bahan-bahan:
– Kubis Ungu
– Ketumbar yang ditumbuk halus
– Tepung terigu, tepung beras, tepung tapioka Kalau ada, campurannya kebanyakan tepung terigu dan beras, tapioka sedikit saja.
– Air mendidih
– Kaldu bubuk
Cara membuat Kubis Goreng Ungu :
1. Campur semua bahan, lalu tambahkan air sedikit demi sedikit.
2. Saya lebih suka dengan resep sayur daripada campuran tepung.
3. Goreng merata di teflon dengan api sedang, jangan diaduk sebelum garing agar minyak tidak meresap ke dalam adonan.
4. Balik sebentar, kubisnya jangan sampai gosong.
