netizennow.com, Inggris – Keluarga Kerajaan Inggris biasanya terkenal dengan kemewahan, istana megah, perhiasan bernilai jutaan pound, dan pesta mewah, namun di Hari Natal, tampaknya mereka berpegang pada pantangan tradisional.
Rasa tradisi yang kuat terlihat jelas dalam makanan Natal. Menurut koki kerajaan Nottinghamshire, Darren McGrady, salah satu tradisi paling unik adalah pria dan wanita sarapan terpisah.
Sekali lagi, Raja Charles mungkin tidak mengizinkan upacara pagi ini dan memilih sesuatu yang lebih sejalan dengan pendapatnya.
Di sisi lain, McGrady yang berusia 61 tahun mengatakan, di bawah mendiang Ratu Elizabeth II, laki-laki disuguhi sarapan lengkap ala Inggris, termasuk telur, bacon, jamur, kipper, dan daging sapi panggang.
Para wanita kerajaan menikmati sarapan ringan berupa buah cincang, setengah buah anggur, roti panggang, dan kopi yang diantar ke kamar mereka.
Setelah sarapan pagi, keluarga kerajaan mengunjungi gereja, sebelum kembali untuk makan siang. Panggang Kalkun hingga Puding Natal
Usai tur gereja, ada makan siang Natal ala Sandringham, yang biasanya berupa sup lobster atau salad lobster. Diikuti oleh daging kalkun dan yang lainnya.
Dan untuk puding tentu saja puding Natal dengan mentega brendi, kata McGrady, dikutip dari The Mirror, Selasa (26/12/2023).
Darren McGrady menambahkan, hidangan utama keluarga kerajaan Inggris selalu sama setiap tahunnya, yakni. mereka tidak berubah sama sekali.
“Makanannya sama setiap tahun. Kami memasak tiga kalkun untuk Ratu dan keluarganya di ruang makan kerajaan, satu kalkun untuk kamar bayi, dan lebih banyak lagi untuk sekitar 100 staf, sehingga semua orang dapat menikmati makan siang Natal,” tambahnya.
Kalkun disajikan dengan kentang tumbuk dan panggang, chestnut dan bawang bombay, saus cranberry, dan saus roti. Sayurannya meliputi kubis Brussel, wortel, dan parsnip panggang.
Minuman pada tahun-tahun sebelumnya termasuk minuman gin dan dubonnet, serta segelas Gewurztraminer – anggur putih Jerman – tetapi hal itu juga dapat berubah di bawah pemerintahan Raja Charles.
Di akhir menu, Keluarga Kerajaan Inggris akan menyantap puding Natal tradisional yang dihias dengan bunga holly, dicampur dengan brendi, dan para pelayan istana akan membawanya ke ruang makan kerajaan.
Setelah makan selesai, pesta perayaan mereka dilanjutkan dengan makan malam kalkun versi mereka.
“Sebelum makan malam Natal, kepala koki yang bertugas datang ke ruang makan dan memotong iga panggang, kalkun, atau ham,” lanjut Darren McGrady.
McGrady sendiri pernah bekerja untuk mendiang Ratu Elizabeth II dan Putri Diana dan hampir memasak makan malam Natal untuk keluarga kerajaan selama karirnya,
“Tidak akan ada menu mewah atau hidangan eksotis, mereka justru akan menyantap makanan yang banyak dinikmati keluarga Inggris di rumah,” tutupnya. Tukarkan Hadiah dan Hiasi Pohon Natal
Sebagai permulaan, perayaan Natal Keluarga Kerajaan Inggris dimulai pada malam Natal. Anggota keluarga yang diundang ke Sandringham akan diberikan waktu kedatangan yang berbeda-beda dan seperti halnya acara publik, waktu ini bersifat indikatif – anggota keluarga yang lebih muda akan tiba lebih dulu dan anggota keluarga yang lebih tua akan tiba terakhir.
Setelah bertukar hadiah dan mendekorasi pohon, keluarga kerajaan akan mengenakan pakaian formal untuk makan malam Natal, di mana semua tamu diharapkan mengenakan dasi hitam atau gaun malam.
Anda akan melihat enam hidangan dengan cahaya lilin, dan menunya sering kali ditulis dalam bahasa Prancis.
